店頭でのご注文も同一価格で承ります。
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店頭でのご注文も同一価格で承ります。
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高森牛
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きめが細かく大変柔らかいので口のなかでとろけます。
当店に昔ながらに伝わる秘伝の方法で作る自慢の干し肉です。周東町では「さい干し」とも言われます。自然の恵みを活かした天日干しなので旨味がぎゅっと詰まっています。お酒のつまみやお弁当のおかずに。
素材にこだわり、つくりにこだわり、タレにこだわった当店手作りの炭火焼のたたきです。
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適度な脂肪分ですき焼き等の煮込み料理に最適で、お肉の風味がひろがります。
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脂肪分が少ないので煮込み料理、炒め物料理をしてもしつこくなりません。
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